l'Hôtel de la Cité*****MGALLERY

Sommelier(h/f) en CDD pour la saison 2022

37h/semaine – 5 jours sur 7

Salaire selon profil entre 1800 et 2100 euros
Logement possible durant la période d'essai
Sous la responsabilité du Responsable restauration, vous travaillerez en coupure ou en continu.
Vous êtes doté d'une excellente présentation, avez un excellent relationnel et le souci du client ?

Vos missions :

- Conception et actualisation de la carte des vins
- Veiller à la bonne mise en place et à la propreté des boissons
- Connaitre tous les éléments et les spécificités de la carte des vins et des alcools
- Prise de commande et service des boissons
- Vendre nos produits et conseiller les clients
-Accueillir le client avec prévenance et attention
- Avoir connaissance des clients VIP et réguliers
- Animer et promouvoir le restaurant
- S'assurer du bon déroulement du service
- Appliquer les standards Mgallery
-Participer à l'inventaire
- Gérer la cave (contrôle des livraisons, gestion des approvisionnements et du stock, rangement)
- Réaliser les tâches demandées par le responsable restauration

Description du profil :

- Connaissances du travail en salle et des vins
- Rigoureux et organisé
-Sens des responsabilités et du service client
- Excellente présentation
- Sens relationnel
- Bonne maîtrise du Français et de l'Anglais
- Maîtrise des outils informatiques

Salaire : 1 500,00€ à 2 200,00€ par mois